Ingrédients
250g de farine
125g de sucre
3 cuillerées à soupe de miel
1/4 de litre de lait
1 cuillerée à café de bicarbonate,
1 cuillerée à soupe d'épices à pain d'épice
1 cuillerée à café d'anis vert
Et suivant les goûts de chacun: zeste d'orange et/ou de citron, oranges confites, raisins secs, etc...
Mélanger farine, sucre, bicarbonate, épices, zestes.
Faire fondre à feu doux le miel dans le lait.
Bien mélanger le tout.
Faire cuire 50 à 60 minutes au four th. 5 ou 150°.
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