Recettes

A la demande de quelques uns ou plutôt unes, voici deux recettes de vins d'apéritif. Mais il vous faudra être patients et attendre cet été avant de les réaliser.

VIN DE CERISIER

Pour 1 litre de bon vin rouge, il vous faut:

* 100 feuilles de cerisier,

* 300 grammes de sucre,

* 1 verre et demi d'eau de vie à 45°.

Laissez macérer le tout 1 semaine, filtrez et mettez en bouteilles

VIN D'ABRICOTS

Pour 5 litres de vin rosé,

* 200 noyaux d'abricots,

* 1 kilo de sucre,

* 1 demi litre d'alcool à 90° ou 1 litre d'alcool à 45 °.

Mettre les noyaux à macérer dans le vin et l'alcool pendant 40 jours minimum.

Filtrer et ajouter le sucre dilué dans un peu d'eau.

Laisser encore quelques jours en bonbonne (1 semaine environ).

Mettre en bouteilles.

Boire 1 mois ou + après.

Circuit Nartette- Alon- La Madrague 6/12/07

Aujourd'hui, nos pas nous ont conduit sur un très joli circuit à la fois varié et éducatif qui nous a transporté entre vignes et bord de mer.

Après avoir quitté le charmant petit port de la Madrague des Lecques, nous avons donc emprunté la "draille dei Souco" ou sentier des Vignes qui nous a amené jusqu'au domaine de La Nartette, propriété du Conservatoire du littoral.

Devant le domaine: l'aire de battage du blé en briques rouges.

Nous avons ensuite poursuivi notre chemin en direction de la "Colline de sable".

Ce phénomène unique dans la région est appelé: "dune éolienne plaquée". Des panneaux explicatifs donnent de très précieuses informations sur la fragilité de ce site dunaire remarquable.

Courageusement nous en avons entrepris l'ascension et croyez-moi il vaut mieux la descendre que la monter! un pas en avant trois en arrière!

Mais quel spectacle arrivé au sommet! jugez-en:

Globulaires sur la crête.

Nous avons continué sur la crête de la Gâche tout en contemplant le paysage.

Après être passés sous le poste de vigie, nous avons entamé la redescente sur l'institution Don Bosco .

A proximité de celle-ci, une nouvelle plaque vernissée décrit la culture de l'olivier ainsi que les étapes de la fabrication de l'huile d'olive.

Sous un couvert très dense de cannes, de viornes et de lentisques, un agréable sentier nous a conduits jusqu'au "chemin du Pont Long" qui passe sous la voie de chemin de fer.

Passage non loin du golf de la Frégate, puis direction la Galère... à droite ou à gauche?

Puis nous sommes repassés sous la voie de chemin de fer.

Enfin voilà la fameuse "Galère" dans la Baie de la Moutte, mais ça pourrait être tout aussi bien un torpilleur ou un sous-marin.

Peu après nous avons rejoint le Sentier du Littoral de Bandol à La Madrague des Lecques.

Un peu plus loin, la Pointe de la Moutte nous offrait un belvédère idéal à l'écart du sentier pour la pause pique-nique.

Jacky en a profité pour nous faire son cinéma!

Après ce petit intermède, nous sommes repartis et avons enchaîné successivement avec la calanque de Port d'Alon, la Pointe des Termes, la Pointe du Défens, la Pointe des Trois Fours, la Pointe Fauconnière et la Pointe Grenier pour enfin arriver au Port de la Madrague.

Col Ste Anne et Pilon du Roi depuis La Fève 29/11/07

C'était une bien belle randonnée que celle de ce jeudi 29 novembre. On pourrait même la qualifier de "sportive" avec ses 19 kms et 500m de dénivelé.
Nous sommes donc partis de La Fève, petit village au nord d'Allauch.
Très vite le ton était donné: au bout d'une demi-heure de marche et après être passés devant une cascade à sec, nous attaquions un joli raidillon.

Arrivés au sommet une belle vue sur l'Aire de la Moure s'offrait à nous.

L'Aire de la Moure rougie par les poudres retardantes des canadairs.

Le Col Sainte Anne et le Pilon du Roi buts de notre randonnée nous paraissaient encore bien loin

Nous avons continué notre progression dans le vallon de Fontvieille où nous avons eu la surprise de découvrir une source.

Je vous laisse méditer cette phrase!

Puis un 2ème ressaut nous a conduit à un très bel abri sous roche le "Rocher de la Loubièro" idéal pour une pause repas mais il était encore trop tôt.

Un monde minéral nous entourait, tout autour de nous ce n'était que falaises, pitons, rochers aux formes étranges...

Nous avons donc poursuivi notre chemin. Après un second abri sous roche, et un dernier effort, nous avons enfin atteint le col Ste Anne. Victoire!

Vue panoramique sur le Pilon du roi à l'est,la Montagne de Bau Trauqua à l'ouest, La Ste Victoire, Gardanne et ses crassiers au nord, enveloppés dans un nuage de pollution!

Après une halte pique-nique fort apréciée comme à l'accoutumé, nous avons poursuivi notre chemin jusqu'au Pilon du Roi immense menhir dressé devant nous. Dans la brume (ou la pollution), plein sud nous avons aperçu la "Bonne Mère" qui en principe devrait veiller sur nous!

Nous avons longé les parois du Pilon du Roi ce qui nous a permis de le voir sous ses différents aspects puis nous avons entamé la descente sur La Fève par le vallon du Pilon du Roi.

Et oui nous étions là-haut!

Derniers rayons de soleil sur les collines.

Il nous a fallu accélérer le pas malgré le mal aux pieds d'Aldo afin d'être aux voitures avant la nuit. Mais à l'arrivée, nous étions tous d'accord pour dire que c'était une des plus belles rando depuis le début de la saison.